吃货必读:都是冰冻草莓,价格却有不同,究竟有何区别?
朋友圈不知何时挂起了一股草莓风,微商每天不定的刷屏,不是新鲜草莓,就是那种被冻的铛铛的草莓,但它有一个好听的名字---冷冻草莓。
作为资深吃货的小编,怎能放过?可都是冷冻草莓,价格上却相差许多。到底有何区别?小编的好奇心又开始蠢动。
为求真相,小编荷包出血,只为帮大家找出一款好吃的草莓。
小编在朋友圈随便挑选了三个售卖冷冻草莓的微商,分别从她们手中购买了三款不同品牌的冷冻草莓,放在一起做了个比较,还真有很大发现。
由于部分微商出售的冷冻草莓,外包装上根本未标注任何有效信息,基本为三无产品,这种产品不再本次“评测”范围内。
所以小编特地挑选了在外包装上明确注明了厂名、厂址、生产许可证等信息比较全面的冷冻草莓。
上图是三种不同品牌的冷冻草莓,第一款外包装标注净含量为400g,市场售价为25元/盒;第二款外包装标注净含量为450g,市场售价15元/盒;第三款外包装标注净含量为450g,市场售价15元/盒。
下面我们先来称称它们的重量
如图所示,从称重结果看,第一款与第二款含包装实际重量分别为497g和503克,如除去外包装重量,实际净含量大体符合外包装所注明的重量。而第三款的净含量则略显不足。
接下来,我们打开外包装看看里面的实际情况。
打开外包装后,用肉眼能明显看出第一、二款冷冻草莓的颜色成鲜红色,接近新鲜草莓的颜色,第三款则成暗红色,与新鲜草莓的颜色相差甚远。
经过仔细观察,能看出第一、二款草莓的果肉形状完整度较高,而第三款几乎找不出完整的草莓。
小编找来三个完全相同的容器,把三款冷冻草莓分别装入三个相同的容器中,能明显看出第一款草莓,汤色鲜红、清亮,颜色接近新鲜草莓的颜色,可见新鲜度较高;第二款汤色鲜红,但汤汁中有较多絮状沉淀物,说明草莓新鲜度相对稍差;而第三款,从图片效果就能看出,汤色暗红、浑浊,说明草莓几乎没有新鲜度。
小编又找来三个相同的盘子,将草莓果肉与汤汁分离后分别装入三个相同的盘子里。
经仔细观察,第一款草莓从颜色和完整度上都是最好的,说明草莓被制成罐头时果肉比较新鲜;第二款,草莓果肉的完整度较好,但汤汁内絮状物较多,说明草莓被制成罐头时果肉新鲜度稍差一些;而第三款,草莓果肉完整度极差,几乎找不到完整的草莓,汤汁极其浑浊,说明草莓被制成罐头时应该已经不是新鲜的草莓了。
小编将分离出的果肉称重,得出的结果如图所示,第一款款草莓果肉最多,第二款果肉最少,第三款为果肉与汤汁的混合物(已经很难将果肉与汤汁完全分离了)。
经肉眼观察比较,小编得出的结论为第一款草莓无论从果肉含量和果肉新鲜程度方面都是最好的,所以售价也相对较高;第二款相对较差,果肉新鲜程度尚可,但果肉含量较少;第三款与前两款简直无法相提并论,果肉新鲜度极差。
经逐一品尝后,小编认为第一款冷冻草莓的口感最佳,果肉新鲜,近似鲜草莓的口感,酸甜度适中;第二款果肉还算新鲜,但与新鲜草莓的口感相差较远,口味偏甜;第三款果肉粘软,已接近草莓果酱的口感,口味甜腻,小编感觉有些齁嗓子。
好了,如何选择冷冻草莓大家看图说话。女性吃草莓对身体有益,吃出健康,吃出美丽。