【冷冻滑子菇】曾经的寒冬腊月里，很少看见绿叶菜的踪迹，但随着冷冻技术的成熟，冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富。那么，这些食品的营养如何呢?不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高，尤其是冷冻蔬菜。其实，现在的冷冻食品营养也不低。

一般来讲，像冷冻水饺这样的食物，储存条件是要求在-18℃以下，然而在超市销售的时候通常都无法达到这样的温度标准，一方面会影响食品营养价值，最主要的是此过程中微生物会大量繁殖，严重影响冷冻食品的营养价值和安全性。所以在购买冷冻食品时，不要选明显解冻过的。

冰箱塞得满满当当会加重冰箱负荷，并且容易滋生细菌加快食物的腐败。不同种类的食物用到不同的小妙招，保鲜才会更持久哦。

感恩节是美国人大吃火鸡的欢乐日子，但是另一组数据也提醒人们，在吃火鸡的时候，千万要注意安全。

一般来说，刚刚收割的植物或新鲜屠宰的动物有着很好的风味。在后续的保存中，植物体内的生化反应还会继续进行，但是缺少了水和养分的供给，这些生化反应的结果往往不是我们喜欢的。

　　冷藏品具有高时效，高价值，容易变质的特征，要求在运输各环节保障储藏环境和温度稳定，但实际过程经常出现很多问题，如：无预警机制、冷机关闭、无多路温度监控等。针对冷藏食品物流中出现的问题，在此列举了几种解决方案，希望对大家会有所帮助。

虽然冷冻食品进入中国家庭已有数十年了，并且多数人也越来越离不开这种方便快捷的食品储存方式，但时至今日，人们对于冷冻食品的质疑声依然不绝于耳。

随着生活水平的提高，冰箱基本已对普通家庭普及。

目前，食品冷链物流标准随着物流服务规范化发展和食品安全产业物流支撑，市场需求凸现迫切。

进入秋季，很多市民觉得天凉了，食物中毒事件就很少发生了。